MEDIA TECNICA

20 de Agosto, 2010 · General

MODALIDADES

EN LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA OLAYA HERRERA SE CUENTA CON LA POSIBILIDAD DE TENER UN CONOCIMIENTO MAS PROFUNDO QUE NOS SERVIRAN MUCHO PARA UN FUTURO PROMISORIO. EN ESTA PARTE HACEMOS REFERENCIA A:

MODALIDAD EN GERENCIA DE FINCAS
MODALIDAD AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIO

GERENCIA DE FINCAS:

ESTA SE LLEVA A CABO MEDIANTE EL DESARROLLO DE GUIAS PERMITIENDONOS TENER UNA VISION EN EL CÓMO SE GERENCIA UNA FINCA.

AGROINDUSTRIAL ALIMENTARIO:

PARA CUMPLIR CORRECTAMENTE ESTA MODALIDAD SE TIENE EN CUENTA EL GRADO NOVENO EN EL AREA DE FUNDAMENTOS BASICOS DE ALIMENTOS QUE NOS BRINDA CONOCIMIENTO REFERENTE A LOS CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER CON LOS ALIMENTOS, ADEMAS COMO SE DEBE HACER UNA CORECTA MANIPULACION. Y TENIENDO CLARO ESTO, POSTERIORMENTE EN LOS GRADOS SUPERIORES; DECIMO Y ONCE, SE RECURRE A LA ELABORACION DE UNA VARIEDAD DE PRODUCTOS,LACTEOS, CARNICOS COMO SON:

PRODUCTOS CARNICOS: HAMBURGUESAS, CHORI ZOS, SALCHICHON, POLLO RELLENO, JAMON DE CERDO.

PRODUCTO LACTEOS: YOGURT, AREQUIPE, KUMIS, MANJAR BLANCO,LECHE CONDENSADA, QUESO DOBLE CREMA, QUESO PERA,QUESILLO, QUESO MOZARELLA, QUESO CAMPESINO, QUESILLO,PANELITAS, LECHE DESCREMADA.

FRUVER

DENTRO DE ESTA ASIGNATURA ENCONTRAMOS O ELABORAMOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS COMO SON:

MERMELADAS,JUGOS CONCENTRADOS, SALSA DE TOMATE,NECTARES, JUGOS, PULPAS,ALMIBARES, BOCADILLOS O PASTA DE FRUTAS.

PRODUTOS A PARTIR DE LOS RECIDUOS CITRICOS COMO SON: SALMUERA, PECTINA, MELAZA CITRICA.